Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Patate, cotte - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Solanum tuberosum | Note: in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale

Parte edibile (%):100
Principali
Acqua (g):78.5
Fibra insolubile (g):0.85
Zuccheri solubili (g):0.4
Lipidi(g):1
Calorie (kcal):85
Fibra solubile (g):0.71
Amido (g):15.9
Proteine (g):2.1
Alcol (g):0
Fibra totale (g):1.6
Carboidrati disponibili (g):17.9
Minerali
Magnesio (mg):32
Ferro (mg):0.6
Rame (mg):0.21
Fosforo (mg):54
Potassio (mg):570
Zinco (mg):1.26
Calcio (mg):10
Sodio (mg):7
Selenio (µg):tr
Vitamine
Vitamina C (mg):8
Riboflavina (mg):0.04
Vitamina A retinolo eq. (µg):3
Tiamina (mg):0.1
Niacina (mg):2.5
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0.08