Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Basilico - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Ocimum basilicum

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):5.1
Lipidi(g):0.8
Calorie (kcal):39
Amido (g):tr
Proteine (g):3.1
Alcol (g):0
Carboidrati disponibili (g):5.1
Acqua (g):92.3
Minerali
Ferro (mg):5.5
Fosforo (mg):37
Potassio (mg):300
Calcio (mg):250
Sodio (mg):9
Vitamine
Tiamina (mg):0.08
Niacina (mg):1.1
Vitamina C (mg):26
Riboflavina (mg):0.31
Vitamina A retinolo eq. (µg):658
Grassi
C4:0÷C10:00