Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pepe nero - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Piper nigrum

Parte edibile (%):100
Principali
Alcol (g):0
Acqua (g):10.5
Lipidi(g):3.3
Proteine (g):10.9
Minerali
Fosforo (mg):170
Potassio (mg):1260
Calcio (mg):430
Sodio (mg):44
Ferro (mg):11.2
Vitamine
Niacina (mg):1.1
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.24
Vitamina A retinolo eq. (µg):19
Tiamina (mg):0.11
Grassi
C4:0÷C10:00