Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Peperoni, rossi e gialli - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Caspicum annuum, cv. grossum

Parte edibile (%):81
Principali
Zuccheri solubili (g):6.7
Lipidi(g):0.3
Calorie (kcal):31
Amido (g):0
Proteine (g):0.9
Alcol (g):0
Carboidrati disponibili (g):6.7
Acqua (g):91.5
Minerali
Fosforo (mg):27
Calcio (mg):17
Ferro (mg):0.7
Vitamine
Niacina (mg):0.5
Vitamina C (mg):166
Riboflavina (mg):0.07
Vitamina A retinolo eq. (µg):424
Tiamina (mg):0.05
Grassi
C4:0÷C10:00