Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pesce gatto - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Ictalurus melas r.

Parte edibile (%):60
Principali
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):15.5
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.2
Acqua (g):79.8
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0.2
Lipidi(g):3.3
Calorie (kcal):92
Minerali
Fosforo (mg):130
Potassio (mg):380
Calcio (mg):5
Sodio (mg):63
Ferro (mg):3.7
Vitamine
Vitamina C (mg):tr
Aminoacidi
Acido glutamico:1924
Leucina:1165
Acido aspartico:1358
Valina:754
Aminoacido limitante:Fenil.
Lisina:1723
Glicina:597
Fenilalanina:602
Serina:581
Isoleucina:666
Arginina:1072
Cistina:135
Indice Chimico:100
Prolina:760
Tirosina:503
Treonina:637
Metionina:446
Istidina:493
Alanina:786
Triptofano:207
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0