Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pesche senza buccia - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Prunus persica

Parte edibile (%):91
Principali
Lipidi(g):0.1
Calorie (kcal):27
Fibra solubile (g):0.87
Amido (g):0
Proteine (g):0.8
Alcol (g):0
Fibra totale (g):1.6
Carboidrati disponibili (g):6.1
Acqua (g):90.7
Fibra insolubile (g):0.71
Zuccheri solubili (g):6.1
Minerali
Rame (mg):0.04
Fosforo (mg):20
Potassio (mg):260
Zinco (mg):0.35
Calcio (mg):8
Sodio (mg):3
Magnesio (mg):9
Ferro (mg):0.4
Vitamine
Vitamina C (mg):4
Riboflavina (mg):0.03
Vitamina A retinolo eq. (µg):27
Tiamina (mg):0.01
Niacina (mg):0.5
Aminoacidi
Arginina:17
Cistina:9
Indice Chimico:45
Prolina:27
Tirosina:21
Treonina:27
Metionina:9
Istidina:17
Alanina:40
Triptofano:4
Acido glutamico:143
Leucina:29
Acido aspartico:92
Valina:40
Aminoacido limitante:Trip.
Lisina:30
Glicina:16
Fenilalanina:18
Serina:34
Isoleucina:13
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0