Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pizza bianca - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Proteine (g):7.9
Alcol (g):0
Fibra totale (g):2.3
Carboidrati disponibili (g):57.9
Acqua (g):27.8
Fibra insolubile (g):1.11
Zuccheri solubili (g):2.1
Lipidi(g):5.9
Calorie (kcal):302
Fibra solubile (g):1.16
Amido (g):50.7
Minerali
Zinco (mg):0.31
Calcio (mg):20
Sodio (mg):789
Magnesio (mg):15
Ferro (mg):1.1
Fosforo (mg):39
Potassio (mg):99
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.05
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.06
Niacina (mg):0.5
Aminoacidi
Indice Chimico:36
Arginina:277
Cistina:190
Tirosina:217
Prolina:910
Treonina:222
Metionina:127
Triptofano:74
Istidina:173
Alanina:258
Acido glutamico:2524
Leucina:595
Aminoacido limitante:Lis.
Acido aspartico:356
Valina:410
Fenilalanina:417
Lisina:164
Glicina:285
Serina:418
Isoleucina:330
Grassi
C4:0÷C10:00