Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pollo, ala con pelle cruda - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Gallus gallus

Parte edibile (%):63
Principali
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):68
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Lipidi(g):14.3
Calorie (kcal):196
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):16.7
Alcol (g):0
Minerali
Calcio (mg):14
Sodio (mg):100
Zinco (mg):1.31
Ferro (mg):0.6
Magnesio (mg):18
Potassio (mg):228
Rame (mg):0.06
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Aminoacidi
Indice Chimico:91
Arginina:1116
Cistina:210
Tirosina:529
Prolina:893
Metionina:481
Treonina:788
Triptofano:167
Istidina:486
Alanina:1035
Leucina:1268
Acido glutamico:2293
Aminoacido limitante:Trip.
Acido aspartico:1563
Valina:870
Fenilalanina:671
Lisina:1369
Glicina:1029
Isoleucina:787
Serina:690
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0