Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pollo, ala con pelle, cotta - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Gallus gallus | Note: in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura

Parte edibile (%):60
Principali
Alcol (g):0
Proteine (g):31.7
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):49.1
Zuccheri solubili (g):0
Calorie (kcal):283
Lipidi(g):17.4
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Minerali
Rame (mg):0.1
Calcio (mg):21
Sodio (mg):168
Zinco (mg):2.49
Ferro (mg):0.9
Magnesio (mg):31
Potassio (mg):402
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Grassi
C18:01.74
C22:10
C12:00
C16:10.99
C20:50.03
C22:00
C18:22.63
C16:03.45
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.7
C4:0÷C10:00
C14:10.03
C20:40.48
C20:00
Polinsaturi totali (%):3.84
C14:00.22
C18:15.31
C22:60.12
Saturi totali (%):5.46
Monoinsaturi totali (%):6.45
C18:30.2
Altro
Acido fitico (g):0