Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pollo, sovracoscio senza pelle, cotto - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Gallus gallus | Note: in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura

Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):61.3
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Lipidi(g):8.3
Calorie (kcal):188
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):28.3
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Minerali
Sodio (mg):112
Zinco (mg):2.6
Ferro (mg):1.4
Magnesio (mg):41
Potassio (mg):488
Rame (mg):0.11
Calcio (mg):18
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0