Pomodori da insalata - Valori nutrizionali e composizione chimica
Nome scientifico: Solanum lycopersicum L.| Parte edibile (%): | 100 |
| Principali | |
| Fibra solubile (g): | 0.24 |
| Amido (g): | 0 |
| Alcol (g): | 0 |
| Proteine (g): | 1.2 |
| Fibra totale (g): | 1 |
| Carboidrati disponibili (g): | 2.8 |
| Fibra insolubile (g): | 0.77 |
| Acqua (g): | 94.2 |
| Zuccheri solubili (g): | 2.8 |
| Calorie (kcal): | 17 |
| Lipidi(g): | 0.2 |
| Minerali | |
| Fosforo (mg): | 26 |
| Potassio (mg): | 290 |
| Calcio (mg): | 11 |
| Sodio (mg): | 3 |
| Ferro (mg): | 0.4 |
| Vitamine | |
| Vitamina C (mg): | 21 |
| Riboflavina (mg): | 0.03 |
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | 42 |
| Tiamina (mg): | 0.03 |
| Niacina (mg): | 0.7 |
| Grassi | |
| C4:0÷C10:0 | 0 |