Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pomodori, succo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Solanum lycopersicum L.

Parte edibile (%):100
Principali
Carboidrati disponibili (g):3
Acqua (g):93.8
Zuccheri solubili (g):3
Lipidi(g):tr
Alcol (g):0
Amido (g):tr
Proteine (g):0.8
Fibra totale (g):0.6
Minerali
Calcio (mg):10
Sodio (mg):230
Ferro (mg):0.4
Fosforo (mg):19
Potassio (mg):230
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):200
Tiamina (mg):0.02
Niacina (mg):0.7
Vitamina C (mg):2
Riboflavina (mg):0.02
Grassi
C20:40
C4:0÷C10:00
C14:10
Polinsaturi totali (%):tr
C20:00
C18:1tr
C22:60
C14:0tr
C18:3tr
Saturi totali (%):tr
Monoinsaturi totali (%):tr
C22:10
C18:0tr
C16:1tr
C20:50
C12:00
C18:2tr
C22:00
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1
C16:0tr