Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Porri crudi - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Allium porrum

Parte edibile (%):77
Principali
Zuccheri solubili (g):5.2
Lipidi(g):0.1
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):2.1
Fibra totale (g):2.9
Carboidrati disponibili (g):5.2
Acqua (g):87.8
Calorie (kcal):29
Minerali
Calcio (mg):54
Ferro (mg):0.8
Fosforo (mg):57
Vitamine
Riboflavina (mg):0.08
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Tiamina (mg):0.06
Niacina (mg):0.5
Vitamina C (mg):9
Grassi
C4:0÷C10:00