Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Prezzemolo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Petroselinum sativum (crispum)

Parte edibile (%):80
Principali
Carboidrati disponibili (g):tr
Acqua (g):87.2
Calorie (kcal):20
Zuccheri solubili (g):tr
Lipidi(g):0.6
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):3.7
Fibra totale (g):5
Minerali
Ferro (mg):4.2
Fosforo (mg):75
Potassio (mg):670
Calcio (mg):220
Sodio (mg):20
Vitamine
Niacina (mg):0.6
Vitamina C (mg):162
Riboflavina (mg):0.21
Vitamina A retinolo eq. (µg):943
Tiamina (mg):0.1
Grassi
C4:0÷C10:00