Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Radicchio rosso - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cichorium intybus

Parte edibile (%):72
Principali
Fibra insolubile (g):2.37
Acqua (g):94
Zuccheri solubili (g):1.6
Calorie (kcal):13
Lipidi(g):0.1
Fibra solubile (g):0.59
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):1.4
Fibra totale (g):3
Carboidrati disponibili (g):1.6
Minerali
Ferro (mg):0.3
Fosforo (mg):30
Potassio (mg):240
Calcio (mg):36
Sodio (mg):10
Vitamine
Tiamina (mg):0.07
Niacina (mg):0.3
Vitamina C (mg):10
Riboflavina (mg):0.05
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Grassi
C4:0÷C10:00