Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Rape crude - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Brassica rapa cv. rapifera

Parte edibile (%):69
Principali
Zuccheri solubili (g):3.8
Lipidi(g):0
Calorie (kcal):18
Fibra solubile (g):0.29
Amido (g):0
Proteine (g):1
Alcol (g):0
Fibra totale (g):2.6
Carboidrati disponibili (g):3.8
Acqua (g):93.3
Fibra insolubile (g):2.32
Minerali
Fosforo (mg):29
Calcio (mg):40
Ferro (mg):0.6
Vitamine
Vitamina C (mg):23
Riboflavina (mg):0.07
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.02
Niacina (mg):0.9
Grassi
C12:00
C16:10
C20:50
C22:00
C18:20
C16:00
C20:10
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40
C20:00
Polinsaturi totali (%):0
C14:00
C18:10
C22:60
Saturi totali (%):0
Monoinsaturi totali (%):0
C18:30
C18:00
C22:10