Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Ravanelli - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Raphanus sativus

Parte edibile (%):99
Principali
Zuccheri solubili (g):1.8
Lipidi(g):0.1
Calorie (kcal):11
Fibra solubile (g):0.07
Amido (g):0
Proteine (g):0.8
Alcol (g):0
Fibra totale (g):1.3
Carboidrati disponibili (g):1.8
Acqua (g):95.6
Fibra insolubile (g):1.23
Minerali
Ferro (mg):0.9
Fosforo (mg):29
Potassio (mg):240
Calcio (mg):39
Sodio (mg):59
Vitamine
Niacina (mg):0.4
Vitamina C (mg):18
Riboflavina (mg):0.02
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Tiamina (mg):0.03
Grassi
C4:0÷C10:00