Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Ribes - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Ribes nigrun; Ribes rubrum

Parte edibile (%):98
Principali
Lipidi(g):tr
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):0.9
Fibra totale (g):3.6
Carboidrati disponibili (g):6.6
Acqua (g):77.4
Calorie (kcal):28
Zuccheri solubili (g):6.6
Minerali
Potassio (mg):370
Calcio (mg):60
Sodio (mg):3
Ferro (mg):1.3
Fosforo (mg):43
Vitamine
Vitamina C (mg):200
Riboflavina (mg):0.06
Vitamina A retinolo eq. (µg):17
Tiamina (mg):0.03
Niacina (mg):0.3
Grassi
C22:00
C18:2tr
C16:0tr
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40
C20:00
Polinsaturi totali (%):tr
C14:0tr
C18:1tr
C22:60
Saturi totali (%):tr
Monoinsaturi totali (%):tr
C18:3tr
C18:0tr
C22:10
C12:00
C16:1tr
C20:50