Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Riso integrale crudo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Oryza sativa

Parte edibile (%):100
Principali
Acqua (g):12
Fibra insolubile (g):1.8
Zuccheri solubili (g):1.2
Lipidi(g):1.9
Calorie (kcal):337
Fibra solubile (g):0.12
Amido (g):69.2
Proteine (g):7.5
Alcol (g):0
Fibra totale (g):1.9
Carboidrati disponibili (g):77.4
Minerali
Ferro (mg):1.6
Fosforo (mg):221
Potassio (mg):214
Calcio (mg):32
Sodio (mg):9
Vitamine
Tiamina (mg):0.48
Vitamina E (mg):0.7
Niacina (mg):4.7
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.05
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0.52