Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Salsiccia di suino, fresca cruda - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):0.6
Lipidi(g):26.7
Calorie (kcal):304
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):15.4
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.6
Acqua (g):53.6
Fibra insolubile (g):0
Minerali
Ferro (mg):2.8
Fosforo (mg):173
Potassio (mg):200
Calcio (mg):20
Sodio (mg):1100
Vitamine
Niacina (mg):4
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.03
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Tiamina (mg):0.34
Aminoacidi
Fenilalanina:614
Lisina:1265
Glicina:949
Serina:642
Isoleucina:737
Indice Chimico:78
Arginina:1028
Cistina:191
Prolina:876
Tirosina:520
Treonina:653
Metionina:393
Triptofano:132
Istidina:565
Alanina:994
Acido glutamico:2355
Leucina:1236
Aminoacido limitante:Trip.
Acido aspartico:1328
Valina:812
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0