Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Salsiccia di suino, fresca cruda - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):15.4
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.6
Acqua (g):53.6
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0.6
Lipidi(g):26.7
Calorie (kcal):304
Fibra solubile (g):0
Minerali
Potassio (mg):200
Calcio (mg):20
Sodio (mg):1100
Ferro (mg):2.8
Fosforo (mg):173
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.03
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Tiamina (mg):0.34
Niacina (mg):4
Aminoacidi
Tirosina:520
Prolina:876
Metionina:393
Treonina:653
Triptofano:132
Istidina:565
Alanina:994
Leucina:1236
Acido glutamico:2355
Valina:812
Aminoacido limitante:Trip.
Acido aspartico:1328
Fenilalanina:614
Lisina:1265
Glicina:949
Isoleucina:737
Serina:642
Cistina:191
Indice Chimico:78
Arginina:1028
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0