Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Salsiccia di suino, fresca, cotta, saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Proteine (g):22.2
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):46.3
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Lipidi(g):26.1
Calorie (kcal):324
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Minerali
Calcio (mg):53
Sodio (mg):1273
Ferro (mg):4
Fosforo (mg):220
Potassio (mg):231
Vitamine
Riboflavina (mg):0.1
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Tiamina (mg):0.5
Niacina (mg):5.1
Vitamina C (mg):0
Aminoacidi
Treonina:957
Metionina:567
Alanina:1398
Triptofano:193
Istidina:771
Acido glutamico:3375
Leucina:1757
Acido aspartico:2123
Valina:1117
Aminoacido limitante:Trip.
Glicina:1385
Fenilalanina:884
Lisina:1814
Serina:968
Isoleucina:1046
Cistina:275
Indice Chimico:79
Arginina:1521
Prolina:1121
Tirosina:758
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0