Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Scamorza - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Acqua (g):44.9
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):1
Lipidi(g):25.6
Calorie (kcal):334
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):25
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):1
Minerali
Fosforo (mg):299
Calcio (mg):512
Ferro (mg):0.3
Vitamine
Vitamina E (mg):0.48
Vitamina C (mg):tr
Vitamina A retinolo eq. (µg):352
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0