Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Sedano crudo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Apium graveolens

Parte edibile (%):80
Principali
Amido (g):0.2
Proteine (g):2.3
Alcol (g):0
Fibra totale (g):1.6
Carboidrati disponibili (g):2.4
Acqua (g):88.3
Fibra insolubile (g):1.41
Zuccheri solubili (g):2.2
Lipidi(g):0.2
Calorie (kcal):20
Fibra solubile (g):0.18
Minerali
Potassio (mg):280
Zinco (mg):1.24
Calcio (mg):31
Sodio (mg):140
Selenio (µg):3
Magnesio (mg):16
Ferro (mg):0.5
Rame (mg):0.11
Fosforo (mg):45
Vitamine
Tiamina (mg):0.06
Niacina (mg):0.2
Vitamina C (mg):32
Riboflavina (mg):0.19
Vitamina A retinolo eq. (µg):207
Grassi
C4:0÷C10:00