Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Sgombro o maccarello, in salamoia - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Scomber scombrus

Parte edibile (%):100
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):19.3
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):66
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Lipidi(g):11.1
Calorie (kcal):177
Fibra solubile (g):0
Minerali
Calcio (mg):185
Ferro (mg):2.1
Fosforo (mg):274
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):129
Tiamina (mg):0.06
Niacina (mg):5.8
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.21
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0