Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Sgombro o maccarello, in salamoia - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Scomber scombrus

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):0
Calorie (kcal):177
Lipidi(g):11.1
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):19.3
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):66
Minerali
Fosforo (mg):274
Calcio (mg):185
Ferro (mg):2.1
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.21
Vitamina A retinolo eq. (µg):129
Tiamina (mg):0.06
Niacina (mg):5.8
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0