Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Spigola d'allevamento, filetti - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Morone labrax

Parte edibile (%):100
Principali
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):21.3
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.8
Acqua (g):69.9
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0.8
Lipidi(g):6.8
Calorie (kcal):149
Minerali
Fosforo (mg):1150
Calcio (mg):30
Vitamine
Vitamina C (mg):tr
Aminoacidi
Istidina:552
Indice Chimico:100
Leucina:1655
Valina:1044
Lisina:2021
Triptofano:249
Isoleucina:914
Treonina:967
Aminoacido limitante:Trip.
Fenilalanina:1531
Metionina:897
Grassi
Polinsaturi totali (%):2.56
C20:00
C22:60.78
C14:00.34
C18:11.12
C18:30.02
Saturi totali (%):1.44
Monoinsaturi totali (%):2.13
C18:00.19
C22:10.07
C20:50.48
C12:00
C16:10.57
C18:20.37
C22:00
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1.8
C16:00.91
C20:10.37
C20:40.37
C4:0÷C10:00
C14:10
Altro
Acido fitico (g):0