Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Storione, uova - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Acipenser spp. | Note: caviale

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):3.3
Calorie (kcal):255
Lipidi(g):15
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):26.9
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):3.3
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):46
Minerali
Ferro (mg):11.8
Fosforo (mg):355
Potassio (mg):180
Calcio (mg):276
Sodio (mg):2200
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0