Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Struzzo crudo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Struthio camelus | Note: tessuto muscolare privato del grasso visibile

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):0.9
Calorie (kcal):92
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):20.9
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):76.1
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Grassi
Polinsaturi totali (%):0.27
C20:00
C18:10.03
C22:60
C14:00
Monoinsaturi totali (%):0.29
C18:30.05
Saturi totali (%):0.28
C22:10
C18:00.12
C16:10
C20:50.01
C12:00
C22:00
C18:20.15
C20:10.26
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1
C16:00.16
C14:10
C20:40.05
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0