Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Tacchino, fuso, senza pelle, cotto - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Meleagris gallopavo | Note: in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura

Parte edibile (%):72
Principali
Zuccheri solubili (g):0
Lipidi(g):8.7
Calorie (kcal):190
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):28
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):61.6
Fibra insolubile (g):0
Minerali
Ferro (mg):1.7
Magnesio (mg):28
Potassio (mg):394
Rame (mg):0.21
Calcio (mg):15
Sodio (mg):131
Zinco (mg):5.12
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Vitamina C (mg):0
Grassi
C4:0÷C10:00
C14:10.04
C20:40.44
C20:00
Polinsaturi totali (%):2.48
C14:00.12
C18:12.01
C22:60.13
Saturi totali (%):2.84
Monoinsaturi totali (%):2.41
C18:30.11
C18:01.12
C22:10
C12:00
C16:10.3
C20:50.03
C22:00
C18:21.62
C16:01.56
C20:10.03
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.9
Altro
Acido fitico (g):0