Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Triglia - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Mullus surmuletus (barbatus)

Parte edibile (%):60
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):15.8
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):1.1
Acqua (g):75.3
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):1.1
Lipidi(g):6.2
Calorie (kcal):123
Fibra solubile (g):0
Minerali
Calcio (mg):21
Selenio (µg):30
Magnesio (mg):30
Ferro (mg):1.1
Rame (mg):0.24
Fosforo (mg):218
Zinco (mg):2.4
Vitamine
Niacina (mg):4.2
Vitamina C (mg):tr
Riboflavina (mg):0.07
Vitamina A retinolo eq. (µg):9
Tiamina (mg):0.07
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0