Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Uova di anatra, intero - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):88
Principali
Calorie (kcal):190
Lipidi(g):15.4
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):12.2
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.7
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):70.9
Zuccheri solubili (g):0.7
Minerali
Fosforo (mg):195
Potassio (mg):129
Calcio (mg):57
Sodio (mg):122
Ferro (mg):2.8
Vitamine
Niacina (mg):0.1
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.3
Vitamina A retinolo eq. (µg):360
Tiamina (mg):0.15
Grassi
C18:00.63
C22:10
C12:00
C16:10.44
C20:50
C22:00
C18:22.56
C16:03
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.8
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40.32
C20:00
Polinsaturi totali (%):2.98
C14:00.05
C18:16.08
C22:60
Saturi totali (%):3.68
Monoinsaturi totali (%):6.52
C18:30.1
Altro
Acido fitico (g):0