Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Uova di gallina, intero, congelato - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):8.7
Calorie (kcal):128
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):12.4
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):tr
Acqua (g):77.1
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):tr
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Aminoacidi
Acido glutamico:1508
Leucina:1041
Acido aspartico:1209
Valina:823
Aminoacido limitante:Lis.
Glicina:416
Fenilalanina:662
Lisina:880
Serina:842
Isoleucina:657
Arginina:767
Cistina:323
Indice Chimico:100
Prolina:496
Tirosina:503
Treonina:623
Metionina:437
Alanina:719
Triptofano:197
Istidina:298
Grassi
C12:00
C16:10.23
C20:50
C22:00
C18:21.06
C16:01.9
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.4
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40.16
C20:00
Polinsaturi totali (%):1.26
C14:00.03
C18:12.35
C22:60
Saturi totali (%):3.17
Monoinsaturi totali (%):2.58
C18:30.04
C18:01.21
C22:10
Altro
Acido fitico (g):0