Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Uova di gallina, intero, in polvere - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):36.4
Calorie (kcal):537
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):51.9
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.4
Acqua (g):4.1
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0.4
Minerali
Fosforo (mg):879
Potassio (mg):556
Calcio (mg):201
Sodio (mg):573
Ferro (mg):6.3
Vitamine
Niacina (mg):0.42
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):1.26
Vitamina A retinolo eq. (µg):942
Tiamina (mg):0.38
Grassi
C22:10
C18:03.36
C16:11.76
C20:50
C12:00
C22:00
C18:24.95
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.4
C16:09.96
C14:10
C20:40.33
C4:0÷C10:00
Polinsaturi totali (%):5.83
C20:00.58
C18:116.57
C22:60.31
C14:00.14
Monoinsaturi totali (%):18.33
C18:30.24
Saturi totali (%):14.04
Altro
Acido fitico (g):0