Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Wurstel, cotto - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:   | Note: saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):26.9
Calorie (kcal):313
Fibra solubile (g):0
Amido (g):1.2
Proteine (g):16.4
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):1.3
Acqua (g):51.8
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Minerali
Potassio (mg):164
Calcio (mg):16
Sodio (mg):930
Ferro (mg):1.4
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Tiamina (mg):0.14
Niacina (mg):4.05
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.46
Aminoacidi
Acido glutamico:2544
Leucina:1209
Acido aspartico:1491
Valina:869
Aminoacido limitante:Trip.
Lisina:1178
Glicina:1442
Fenilalanina:613
Serina:695
Isoleucina:688
Arginina:1008
Cistina:165
Indice Chimico:66
Prolina:1275
Tirosina:488
Treonina:647
Metionina:349
Istidina:456
Alanina:1089
Triptofano:120
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0