Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Agnello, costoletta cruda - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Ovis agnus | Note: tessuto muscolare privato del grasso visibile

Parte edibile (%):100
Principali
Alcol (g):0
Proteine (g):20.4
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):76.5
Zuccheri solubili (g):0
Calorie (kcal):106
Lipidi(g):2.7
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Minerali
Zinco (mg):2.75
Calcio (mg):13
Sodio (mg):70
Selenio (µg):18
Magnesio (mg):20
Ferro (mg):1.7
Rame (mg):0.17
Fosforo (mg):209
Potassio (mg):325
Vitamine
Niacina (mg):5.76
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.19
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Tiamina (mg):0.18
Grassi
Saturi totali (%):1.09
Monoinsaturi totali (%):0.94
C18:30.01
C18:00.34
C22:10
C12:00.01
C16:10.04
C20:50
C22:00
C18:20.23
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.3
C16:00.58
C20:10
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40.08
C20:00
Polinsaturi totali (%):0.33
C14:00.09
C18:10.87
C22:60
Altro
Acido fitico (g):0