Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Broccoletti di rapa crudi - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Brassica rapa, cv. esculenta

Parte edibile (%):60
Principali
Carboidrati disponibili (g):2
Acqua (g):91.4
Calorie (kcal):22
Zuccheri solubili (g):2
Lipidi(g):0.3
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):2.9
Fibra totale (g):2.9
Minerali
Fosforo (mg):69
Calcio (mg):97
Ferro (mg):1.5
Vitamine
Vitamina C (mg):110
Riboflavina (mg):0.16
Vitamina A retinolo eq. (µg):225
Tiamina (mg):0.04
Niacina (mg):1
Grassi
C4:0÷C10:00