Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Broccolo a testa, cotto - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Brassica loeracea, cv. botritis caput | Note: bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):4.5
Calorie (kcal):39
Lipidi(g):0.5
Fibra solubile (g):0.84
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):4.3
Fibra totale (g):3.3
Carboidrati disponibili (g):4.5
Fibra insolubile (g):2.42
Acqua (g):88.3
Vitamine
Vitamina C (mg):33
Vitamina A retinolo eq. (µg):2
Grassi
C4:0÷C10:00