Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Bufalo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Bos bubalus | Note: tessuto muscolare privato del grasso visibile

Parte edibile (%):100
Principali
Fibra totale (g):0
Fibra insolubile (g):0
Amido (g):0
Fibra solubile (g):0
Lipidi(g):1.1
Alcol (g):0
Grassi
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.9
C16:00.16
C20:10
C20:40.05
C4:0÷C10:00
C14:10
Polinsaturi totali (%):0.28
C20:00
C22:60
C14:00
C18:10.24
C18:30.03
Saturi totali (%):0.31
Monoinsaturi totali (%):0.26
C22:10
C18:00.14
C20:50.02
C12:00
C16:10.02
C18:20.14
C22:00
Altro
Acido fitico (g):0